Če bi Kitajci uporabili izraz superhrana, bi to zagotovo bile sončnice.

Če bi Kitajci uporabili izraz superhrana, bi to zagotovo bile sončnice. Sončnična semena obnavljajo ledvice in podpirajo center. So preprosto poživljajoča in stimulativna poživitev. Luščenje sončničnih semen je na Kitajskem skorajda postal nacionalni šport. Kitajci lahko v eni seji pojedo precej veliko vrečko sončničnih semen.

Zato vsa semena kitajska medicina uporablja kot dopolnilo Yin – kalček, esenca kot gorivo za potencialno življenje. Za Yin je značilna vlaga in vsa semena imajo učinek vlaženja črevesja. Če torej naenkrat pojeste pest semen, vam lahko zmehča blato. Vendar ni treba skrbeti, to ni nič drugega kot semena, ki vlažijo vaše črevesje.

Bučna semena so kot nalašč za sezono gripe, saj lahko pomagajo raztopiti sluz v pljučih. Sezamova semena učinkovito vlažijo črevesje in lahko pomagajo pri odvajanju suhega blata iz črevesja.

Za zaključek lahko rečemo, da so semena odličen dodatek k naši prehrani in jih ne smemo izpustiti. Pozorni pa morate biti na dvoje – kot smo rekli, imajo zaradi količine zdravih maščob višjo kalorično vrednost, zato bodite pozorni na količino, ki jo zaužijete.

In drugič, semena morajo biti najvišje kakovosti. Žal se semena v običajnih trgovinah pogosto skladiščijo dalj časa v neprimernih pogojih, zato se pogosto okužijo s plesnijo ali glivicami. V takem primeru ne more biti govora o njihovi skoraj neobstoječi hranilni vrednosti. Priporočljivo je izbrati semena pri preverjenih dobaviteljih, lokalnih kmetih ali certificiranih prodajalcih, kot je Lifefood. Samo iz ekoloških in surovih semen lahko dobite popolno zdravstveno korist.